Anni di esperienza
Gimmi Ristorazione nasce nel 1960 dal coraggio e dalla passione di Luigi “Gimmi” Froncolati, che decide di lasciare un lavoro sicuro per seguire la sua vocazione per la cucina. Con gli insegnamenti della madre apre una piccola osteria, dove tra impegno e sacrifici prende forma una cucina autentica e legata al territorio, da cui nascono anche i celebri bigoli all’anatra.
Negli anni ’70 l’attività cresce e si apre alla ristorazione aziendale, con la gestione delle prime cucine interne e l’introduzione della ristorazione veicolata per le realtà senza mensa. Parallelamente vengono inseriti nuovi servizi come panini freschi e distributori automatici, dando vita nel tempo anche a realtà distinte come Basic Bar.
Con lo sviluppo industriale e l’aumento della domanda, l’azienda si struttura sempre di più fino all’apertura, nel 1990, del centro di cottura di proprietà, segnando il passaggio a un’organizzazione moderna ed efficiente.
Negli anni successivi Gimmi Ristorazione investe in qualità, sicurezza e sostenibilità, ottenendo certificazioni e consolidando la propria posizione nel settore. Oggi è una realtà solida e riconosciuta, che continua a portare avanti i valori di passione, semplicità e rispetto per le persone.
In Gimmi Ristorazione le persone sono il cuore dell’impresa, il motore che garantisce ogni giorno qualità, affidabilità e attenzione al cliente Costruiamo un’organizzazione solida fatta di competenza e passione, dove tradizione e innovazione si uniscono per offrire un servizio efficiente in ogni fase.
Il nostro obiettivo è garantire pasti sicuri, genuini e bilanciati, nel rispetto delle normative e con grande attenzione a qualità, sostenibilità e territorio, per rispondere alle esigenze di aziende ed enti.
Investiamo nella crescita continua del personale di cucina e di servizio, garantendo competenze aggiornate, professionalità e attenzione al cliente.
Sviluppiamo e ottimizziamo i processi produttivi per rendere la ristorazione aziendale più efficiente, moderna e organizzata.
Miglioriamo costantemente la qualità delle mense aziendali, offrendo pasti equilibrati, sicuri e curati in ogni dettaglio.
Gimmi Ristorazione porta con sé oltre 60 anni di storia, radicati nella cultura culinaria veneta e nella tradizione familiare. Il nostro approccio nasce da una passione autentica per il cibo e si riflette in ogni piatto servito, non solo in un servizio standardizzato.
Uniamo qualità artigianale e processi moderni, garantendo un equilibrio tra gusto genuino, freschezza e corretta gestione operativa.
Gimmi propone vari menù su richiesta, soluzioni per intolleranze e diete specifiche e in base al tipo di utenza.
Gimmi è fortemente connessa al territorio veneto: conoscendo abitudini, gusti locali e strutture, riusciamo a offrire un servizio che parla la stessa lingua dei clienti.
Non solo cucina, offriamo strumenti digitali (come app per prenotazioni e consultazione menù) che facilitano l’esperienza quotidiana dell’utente.
Gimmi riduce gli sprechi, installa distributori d’acqua a colonna, sceglie materiali e fornitori responsabili.
Noi mettiamo al centro: ascolto reale delle esigenze, relazioni umane con committenti e utenti, presenza educata e formata del personale. Questo si traduce in un servizio percepito come più umano, affidabile e attento.
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